創業83年熟練の職人が昔ながらの製法で手間暇かけてつくる、誠実な食品
電話受付/平日10:00〜17:00
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メニュー
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ハム
熟成によるアミノ酸効果で芳醇な味わい
ベーコン
昔ながらの乾塩法と桜のチップの豊かな香り
ウィンナー・フランク
あらびきウィンナー発売以来30数余年の伝統と技
生ハム・生サラミ
手間暇かけてつくった自社製生ハムのほか、自信の品揃え
焼豚・その他
ドイツの伝統料理アイスバインやレバーペーストほか
ご贈答ギフト
【無添加】出羽のしんけん工房
磯部理念に基づいて食品添加物を使用しておりません
庄内プロシュート
構想20年、足掛け5年。研究を重ねて本場パルマの味を再現した、究極の無添加、庄内プロシュート
庄内豚熟成
庄内豚のおいしさをたっぷり引き出した、深みのある味わい
シンケンファーム
本場欧州の食品コンテストで金賞受賞の実力派揃い
オクトーバーフェスト
ドイツ各地の名物製品をアレンジしたラインナップ
直火式燻煙窯/乾塩せき法
熟練の技が必要な乾塩せき法と、伝統の直火窯を使用しマイスターが丁寧に仕上げました
磯部理念に基づく無添加
日本では数少ない、磯部理念に基づく無添加ハムソーセージ