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スライス 63g
ハーフ 125g
290g
商品番号 1160

庄内豚 乾塩熟成 直火窯ベーコン(DLG金賞)

  • 冷蔵便
  • 庄内豚
  • シンケン
[ 4 ポイント進呈 ]
当店販売価格 ¥ 432 税込
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伝統製法によりじっくり燻煙された直火窯ベーコンはほんの少量でもその役割を十分に担い、それ以上の存在感。香り高くコク深い極上なベーコンです。 →同一ベーコンの『スライス』はこちら 柔らかさ ★☆☆☆☆ コク ★★★★★
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    美味しいベーコンです。ベーコンエッグやピザ いろんな料理に使いやすいです。
●賞味期限・・・製造後45日間 ●配送形態・・・冷蔵便 ●原材料・・・豚ばら肉(山形県庄内産)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) ●アレルギー表示・・・豚肉を使用

栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 402kcal
たんぱく質 13.0g
脂質 38.7g
炭水化物 0.5g
食塩相当量 3.1g

この表示値は、目安です。

商品詳細

庄内豚乾塩直火窯ベーコン(金賞)

香り高くコク深い、伝統技術を極めたベーコン

ベーコンはお肉のカツオ節といわれるくらい洋風料理の隠し味に欠かせない素材です。その美味しさは脂肪に含まれるコクと熟成により生まれベーコン全体からしみだすうま味成分にあります。伝統の製法(乾塩法)によって引き出されたうま味成分は直火式燻煙窯で桜のチップで二晩じっくり燻煙されることによってさらに分解して美味しさを増します。
まさに時の恵みと伝統の技の結晶ともいえるベーコンの極上品です。

クイーンズ伊勢丹様の商品がTV番組「サタプラ」で第2位!

2022年2月19日(土)放送のTBSサタデープラスの企画
ひたすら試してランキング
クイーンズ伊勢丹様(株式会社エムアイフードスタイル)で大好評販売中!
プライベートブランド商品の「熟成ベーコンスライス」が2位に選ばれました!!

そのままの味
焼いたときの味
香り
コストパフォーマンス
茹でたときの味
等、

番組独自の方法で10時間以上の徹底調査をしていただきました。
焼いたときの味部門では堂々の第1位!燻製の香りが強いと好評いただきました。

クイーンズ伊勢丹様のネットショップにて販売しております。
ぜひ一度お試しください!

しっとりきめ細かい肉質の山形県産庄内豚を使用し、3週間の熟成と二晩の燻煙による豊かな燻香が特徴です。
じっくり職人が時間をかけて作る伝統の技が光る逸品です。

このページの商品と同シリーズになります

ハム屋のおすすめレシピ

じゃがいもとベーコンは、なんと言っても相性ピッタリ!『ベーコンポテト』

<材料>

  • じゃがいも 3個
  • ベーコン  5枚
  • バター 大さじ2
  • ショートニング 大さじ2
  • 塩、こしょう

<作り方>

1、じゃがいもは皮をむいて薄い短冊ぎりにして 水にさらしてから水を切っておきます

2、ベーコンは5~6ミリの長さに切ります

3、フライパンにバターとショートニングをとかしベーコンをかるくいためて じゃがいもを入れ 塩、こしょうをして全体をまぜ、ふたをして焼き色がつくまで焼き、裏返して上からギュッと押し裏側も焼き色をつけます

ベーコンポテト

作りおきカリカリベーコンは魔法の品

<作り方>

1、5~20ミリ お好みで 切ります

2、フライパンに油をひかずに ベーコンをゆっくりいためます

3、余分な脂が出てくるのをペーパーでとりながら カリカリに仕上げます

*使い方*

パスタはもちろん サラダにパラパラ 餃子やコロッケにいれたり、グラタン お好み焼きにも 作りおきしておくと 不思議と何でも合うんです♪

カリカリベーコン

庄内豚熟成とは

庄内豚はなめらかな脂身ときめ細やかな赤みが特徴です。 育種の管理を徹底し、肥育の環境にも配慮して、惜しみのない努力のもとで育てられた豚です。

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「庄内豚熟成」の商品一覧

シンケンファームとは

本場欧州の食品コンテストで、外観・内観・食感・風味・味の5項目すべてで満点を獲得した金賞受賞の実力派揃い。

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「シンケンファーム」の商品一覧

保存上のお願い

この商品は保存料等を使用していない為、購入されましたら温度上昇に注意して、すぐに冷蔵庫のなるべく低温のチルド室などに保存して、賞味期間内にお召し上がりください。
開封後は当日中にお召し上がりいただくか、ラップに包んで保存して、できるだけ早くお召し上がりください。

包装について

通常商品を詰め合わせてギフトとしてご注文いただく場合は「簡易包装」とご指定ください。何もご指定のない場合は通常の段ボールでお届けします。
尚、ご贈答ギフトセットはすべて専用化粧箱入りです。
のし、オリジナルメッセージも承ります。

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ギフト・ご贈答セット

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