ベーコンbacon

伝統の製法が生み出す、香味豊かで滋味深い味わい。余分な調味料は一切使用していない混じりっけなしのピュアなベーコン。無塩せきならではのベーコンブロックもおすすめです。
柔らかさ ★★★☆☆
コク ★★★☆☆

「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフ監修のもとに開発したプレミアムベーコン。なめらかでしっとりした脂身ときめ細かな赤肉を、桜のチップでやわらかい香りで仕上たシンプルな味わいです。
柔らかさ ★★★★☆
コク ★★★★☆

伝統製法によりじっくり燻煙された直火窯ベーコンはほんの少量でもその役割を十分に担い、それ以上の存在感。香り高くコク深い極上なベーコンです。
柔らかさ ★☆☆☆☆
コク ★★★★★