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商品番号 187026

出羽のしんけん工房 ソーセージポーリッシュ 95g

  • 無添加
  • 冷蔵便
  • 出羽のしんけん工房
[ 6 ポイント進呈 ]
当店販売価格 ¥ 594 税込
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東京都
当店人気No.1 香り高く滋味深いあらびきソーセージ。 無添加の『あらびきウインナー』です。(ドイツで「ポーリッシュソーセージ」とはあらびきウインナーを総称する名称です。) 豚うで・もも肉をカットし、食塩・香辛料・山葡萄ワインとともに4日間熟成させます。芳醇な山葡萄の香りと熟成によるうま味成分が渾然一体となって無添加とは思えない深い風味が醸し出されます。素材本来の旨味を味わうため香辛料はシンプルな味わいにおさえ、ジューシーに仕上げた無塩せきあらびきソーセージの逸品です。
5.00
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  • 購入者
    神奈川県 70歳以上 女性
    投稿日
    何のクセもなくおいしいです。安心して食べれる貴重なウィンナーです。
  • 購入者
    東京都 40代
    投稿日
    何度もリピートしたくなるソーセージです。 素朴な丁寧な味。やさしいけれど肉質をしっかり感じるので、大きめに切った野菜と炒めるだけのシンプルな味わいでも美味しいです。 あまりウィンナーが好きでない母もお気に入りです。
●内容量・・・95g×1袋 ●賞味期限・・・製造後21日間 ●配送形態・・・冷蔵便 ●原材料・・・豚肉(山形県庄内産)、食塩、砂糖、香辛料、山ぶどうワイン、(一部に豚肉を含む) ●アレルギー表示・・・豚肉を使用

栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 192kcal
たんぱく質 15.9g
脂質 13.6g
炭水化物 1.4g
食塩相当量 1.8g

この表示値は、目安です。

商品詳細

出羽のしんけん工房ソーセージ(銀賞)

香り高く滋味深いあらびきソーセージ

無添加の『あらびきウインナー』です。(ドイツで「ポーリッシュソーセージ」とはあらびきウインナーを総称する名称です。)
豚うで・もも肉をカットし、食塩・香辛料・山葡萄ワインとともに4日間熟成させます。芳醇な山葡萄の香りと熟成によるうま味成分が渾然一体となって無添加とは思えない深い風味が醸し出されます。素材本来の旨味を味わうため香辛料はシンプルな味わいにおさえ、ジューシーに仕上げた無塩せきあらびきソーセージの逸品です。

ハム屋のおすすめレシピ

ドイツでは、ソーセージを上手にゆでられない娘はお嫁にいけないと言われるとか・・・(^^)
ぐらぐら沸騰させずに時間をかけて
中まで十分温めて

<茹でソーセージ>

1、たっぷりのお湯を大きめの鍋で沸かし、沸騰したら火を止めます。

2、袋から取り出したソーセージを入れて約6分間待ちます。(ソーセージを入れてからぐらぐら沸騰させると肉質が固くなり、せっかくのうま味がなくなり風味が落ちますのでお気をつけください)

3、鍋から取り出して、お皿に盛り、温めたザワークラウト(キャベツの酢漬け)と粒マスタード、そしてビールがあればごきげんです 。

4、ザワークラウトを手軽に美味しく食べるには、ボイルしたソーセージを取り出す間際、さっとお湯にくぐすと余分な酸味が取れて、温かく美味しく召上れます。是非お試しください。

5、さらにソーセージをフライパンでコロコロ、表面に焼き目をつけると香ばしくてなお美味しい。

ポーリッシュソーセージ

出羽のしんけん工房とは

磯部理念に基づいて食品添加物を使用しておりません。当製法において発色剤などの食品添加物を使用しないのはもちろん、乳たん白や卵たん白などの増量材等も使用しておりません。

ブランド
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保存上のお願い

この商品は保存料等を使用していない為、購入されましたら温度上昇に注意して、すぐに冷蔵庫のなるべく低温のチルド室などに保存して、賞味期間内にお召し上がりください。
開封後は当日中にお召し上がりいただくか、ラップに包んで保存して、できるだけ早くお召し上がりください。

包装について

通常商品を詰め合わせてギフトとしてご注文いただく場合は「簡易包装」とご指定ください。何もご指定のない場合は通常の段ボールでお届けします。
尚、ご贈答ギフトセットはすべて専用化粧箱入りです。
のし、オリジナルメッセージも承ります。

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ギフト・ご贈答セット

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