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庄内豚熟成コッパ

ワインを染み込ませた大人の味

コッパは、豚もも肉を使う一般的な生ハムとは異なり、赤身と脂身のバランスが良い豚肩ロースを使用。塩漬け・乾燥させた肉に調味を施し、豚の腸に詰めて熟成させる、サラミにも似た製法で作られます。

熟成による円熟した香りとスパイシーな味わいに、豚肉本来の旨味と脂の甘みが調和。
ワインを染み込ませた、深みのある大人の味わいが魅力です。

コッパ

商品番号 191301

ワインを染み込ませた大人の味 庄内豚コッパスライス40g

庄内豚の柔らかな肉質を生かしたコッパです。赤身と脂身のバランスが良い豚肩ロースを使用し、熟成させたオリジナル製造です。 熟成による円熟した香りとスパイシーな味わいに、豚肉本来の旨味と脂の甘みが調和。 ワインを染み込ませた、深みのある大人の味わいが魅力です。
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当店販売価格 ¥ 702 税込
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東京都
● 内容量・・・40g ● 賞味期限・・・製造後35日間 ● 配送形態・・・冷蔵便 ● 原材料・・・豚肉(山形県庄内産)、食塩、香辛料、砂糖、山ぶどうワイン、(一部に豚肉を含む) ● アレルギー表示・・・豚肉を使用

栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 280kcal
たんぱく質 24.8g
脂質 19.6g
炭水化物 1.1g
食塩相当量 5.7g

この表示値は、目安です。

コッパの美味しいお召し上がり方

●オープンサンド・ブルスケッタ:
カンパーニュやトーストしたバゲットに、ブラータチーズやクリームチーズ、コッパをのせます。
いちじくやオリーブオイルを加えると、より豊かな味わいを楽しめます。

コッパレシピイメージ ブルスケッタ

●フルーツと合わせて:
いちじくやメロン、オレンジなどの果物に、コッパを添えて。果物の甘みがコッパの塩気やスパイス感を引き立てます。

●サラダのトッピングに:
お好きな野菜にコッパをトッピングして、前菜にもおすすめです。 ルッコラやトレビス(赤チコリ)、ビーツなど、ほろ苦さや彩りのある野菜も相性が良く、 コッパのうまみとスパイスの風味がアクセントになります。

コッパレシピイメージ フルーツとチーズサラダ

庄内豚熟成とは

庄内豚はなめらかな脂身ときめ細やかな赤みが特徴です。 育種の管理を徹底し、肥育の環境にも配慮して、惜しみのない努力のもとで育てられた豚です。

ブランド
「庄内豚熟成」の商品一覧

保存上のお願い

この商品は保存料等を使用していない為、購入されましたら温度上昇に注意して、すぐに冷蔵庫のなるべく低温のチルド室などに保存して、賞味期間内にお召し上がりください。
開封後は当日中にお召し上がりいただくか、ラップに包んで保存して、できるだけ早くお召し上がりください。

包装について

通常商品を詰め合わせてギフトとしてご注文いただく場合は「簡易包装」とご指定ください。何もご指定のない場合は通常の段ボールでお届けします。
尚、ご贈答ギフトセットはすべて専用化粧箱入りです。
のし、オリジナルメッセージも承ります。

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ギフト・ご贈答セット

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