DLG金賞 オリジナルウインナー

DLG金賞 オリジナルウインナー

本場ドイツのコンテスト金賞受賞の
実力派あらびきウインナー

2017DLG金賞受賞

良質の豚うで肉をあらびきに挽いて、数種類のハーブを加えて香りよく練り込みます。パリッとした食感を味わえる天然腸(羊腸)に詰めて、桜のチップで薫り高くスモークします。
本場ドイツの志向に合わせてハーブを数種類配合し、冷めても美味しく召し上がるのに適当な塩分を配合しました。

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ハム屋のおすすめレシピ

80℃に熱したお湯で5分間程度湯煎(ボイル)していただくと、パリッとジューシーに美味しく召し上がれます。ザワークラフト(キャベツの酢漬け)を添えて、粒マスタードをつけてお召し上がりください。

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