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シンケンファームschinken farm

シンケンファームのシリーズは、伝統製法を受け継いだ『直火窯 乾塩法』です。
ハムづくり一筋30数余年の熟練職人が心をこめて、丹念に作っております。
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昔ながらの職人仕込みでコク深く香る 脂のうまみ

原料は良質の国産豚を使用しております。
ベーコンは伝統製法の乾塩法で仕込み、直火窯で燻煙しています。
赤身と脂身の配合比に気を配り、数種類のハーブを配合して、冷めても美味しい食塩の配合量に工夫を凝らしました。
昔ながらの製法で作られたドイツで認められた味をご賞味ください。

本場欧州の食品コンテストで金賞受賞の実力派揃い

1988年・1990年オーストリア国際食肉加工コンテスト金賞受賞、
2013年ドイツ農業協会(DLG)コンテスト金賞受賞。
外観・内観・食感・風味・味の5項目すべてで満点を獲得しました。

ドイツ農業協会(DLG)コンテストで最高賞の金賞受賞

【保存上のお願い】

この商品は保存料等を使用していない為、購入されましたら温度上昇に注意して、すぐに冷蔵庫のなるべく低温のチルド室などに保存して、賞味期間内にお召し上がりください。
開封後は当日中にお召し上がりいただくか、ラップに包んで保存して、できるだけ早くお召し上がりください。

シンケンファームの商品一覧

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庄内豚 乾塩熟成 直火窯ベーコン(DLG金賞)

  • 冷蔵便
  • 庄内豚
  • シンケン
当店販売価格 ¥ 432 税込
伝統製法によりじっくり燻煙された直火窯ベーコン。旨みが凝縮されたコク深い味わいが人気です。 ブロック大/ハーフ小
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金賞 庄内豚 生サラミブロック 140g

  • 冷蔵便
  • シンケン
当店販売価格 ¥ 1,188 税込
爽やかな酸味のしっとりなめらかなドイツ風サラミ
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